# 混合肉制品

混合肉制品：红肉消费更可持续的折中方案

初创公司Joyn推出混合肉制品，在南卡罗来纳州高中试吃中获92%学生支持。面对畜牧业占全球排放10%-20%的困境，这种将植物蛋白与真实肉类结合的方案，被视为推动饮食转型、缓解气候压力的务实折中路径。