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基因编辑抗褐变香蕉将进英国超市

英国农业公司Tropic利用基因编辑技术培育出不易褐变香蕉，即将进入当地超市。该技术通过降低多酚氧化酶活性延长保鲜期，预计可减少超25%的食物浪费及900万吨二氧化碳排放。