随着 Apple 在 iPhone 上持续扩展人工智能功能，用户想要完全避开这些技术变得越来越困难。目前 iOS 27 系统中已不再提供单一的“关闭 Apple 智能”总开关，用户需要通过更细致的设置来逐项管理。
以下操作指南适用于运行 iOS 27 且支持 Apple Intelligence 的机型（iPhone 15 Pro 或更新版本、iPhone 16 或更新版本）。若设备仍运行 iOS 26，则可直接前往“设置 > Apple 智能和 Siri”，关闭“Apple 智能”选项即可。
禁用新版 Siri AI 或回退至经典模式
iOS 27 为 Siri 带来了显著的 AI 升级，使其从传统的语音助手转变为具备更强对话能力和上下文感知功能的智能助理。对于不希望使用此类聊天机器人式交互的用户，可通过以下步骤关闭：
进入“设置 > Siri”，滚动至页面底部点击“关闭 Siri”，并在随后的确认弹窗中完成操作。
如果希望保留 Siri 的基础功能但避免 AI 介入，可在同一设置界面点击“启动 Siri”，随后选择“使用 Siri 经典”。此模式下，Siri 仍可执行设置计时器、播放音乐等常规任务，但不会启用新的 AI 特性。
关闭消息与通知的 AI 摘要功能
除了 Siri，Apple Intelligence 还具备总结消息及通知的能力。尽管该功能旨在提升效率，但其生成的摘要有时会出现偏差或尴尬错误，用户可选择将其禁用。
针对“信息”应用中的 AI 生成摘要，请前往“设置 > App > 信息”，关闭“摘要消息”选项。这将停止在对话列表中显示由 AI 生成的消息概要。
针对“邮件”应用，进入“设置 > App > 邮件”，取消勾选“摘要消息预览”。此举将使收件箱仅显示最新消息的第一行内容，而非 AI 生成的摘要。
若要停用通知中心的 AI 汇总功能，请进入“设置 > 通知 > 汇总通知”并关闭该开关。在此界面，用户也可以单独切换特定应用的汇总权限。
此外，Apple Intelligence 可能会自动将判定为重要的通知置顶。如需阻止这一行为，请前往“设置 > 通知 > 优先级通知”，关闭相关功能。
禁用基于 AI 的其他建议功能
iOS 系统内置了多种基于 AI 的建议服务，用户可根据需求逐一关闭。
关于电子邮件回复，系统提供的“个性化智能回复”功能可模仿用户的写作风格生成回复建议。要禁用此功能，请在设置中关闭“个性化智能回复”。
即使是在电话应用中，Apple Intelligence 也会发挥作用，例如根据语音留言记录创建提醒或日历事件。要关闭语音留言中的建议功能，请前往“设置 > App > 电话”并进行相应调整。
当拨打企业号码时，Apple Intelligence 可能会显示相关信息。若要阻止此功能，请进入“设置 > App > 电话 > Apple 智能和 Siri”，关闭“调用时显示”选项。
在“日记”应用中，AI 会提供写作提示建议。要禁用此功能，请前往“设置 > App > 日记”，关闭“获取写入提示”。
限制写作工具与图像生成功能
标准的 Siri 设置界面并未包含对写作工具和图像创作功能的直接开关，但这些功能仍可通过其他途径进行管控。
值得注意的是，相关控制选项位于“屏幕使用时间”设置中。请导航至“设置 > 屏幕使用时间 > 内容和隐私访问限制”，确保开启限制功能，然后点击“Siri”。
在该菜单中，用户可以将“写作辅助”设置为“不允许”，从而禁用全系统的重写、校对和总结工具。同样，通过此设置也可阻止“图像游乐场”、“Genmoji”和“图像魔杖”等图像创建工具的使用。
此外，用户还可以在此处禁用“数学辅助”，该功能原本用于在计算器和备忘录中协助解决复杂数学问题。同时，这里也提供了阻止 Apple Intelligence 向 ChatGPT 等第三方服务传递请求的选项。
