Braun OptiBrew Pro：两分钟速览
布朗（Braun）OptiBrew Pro 并非传统的滴水咖啡机，其功能远超常规预期。该设备支持五种咖啡制作模式：普通咖啡、浓郁咖啡（Bold）、冰滴咖啡（Iced）、冷萃咖啡（Cold Brew）以及浓缩咖啡液（Coffee Shot）。在容量方面，它提供七种不同的冲煮量选择，包括 8 盎司、10 盎司、12 盎司、16 盎司、20 盎司，以及半壶和全壶（12 杯）规格。
值得注意的是，“浓缩咖啡液”模式并非传统意义上的意式浓缩，但其强度足以用于制作拿铁或卡布奇诺等奶基饮品。机器内置了一个可收纳的牛奶起泡器，不使用时可整齐收起。
硬件配置上，OptiBrew Pro 配备了可重复使用的滤网，同时也兼容标准的 #4 号锥形纸滤网。随附的双面量勺设计有大小两种刻度，配合用户手册中的图表，帮助用户精确控制不同冲煮模式下的咖啡粉用量。
操作界面采用大尺寸易读触摸屏，允许用户自定义冲煮设置，包括高海拔模式和硬水模式调节。通过定时功能，用户可在清晨醒来时享用新鲜冲泡的咖啡。保温板可将咖啡维持在设定温度长达四小时，且具备重新加热冷却咖啡的功能。
清洁维护较为便捷，除牛奶起泡器外，大部分部件均可放入洗碗机清洗。整体而言，这款机器易于上手，能产出多种风格的高质量咖啡。
Braun OptiBrew Pro：价格与购买渠道
- 销售渠道：布朗官网、Target、Williams-Sonoma
- 零售价：199.95 美元 (约合 151.10 英镑, 287 澳元)
- 颜色选项：仅黑色配银色一种款式
Braun OptiBrew Pro 目前仅在上述零售商处发售，配色单一，定价为 199.95 美元。
Braun OptiBrew Pro：核心规格参数
产品名称 | 布朗 OptiBrew Pro |
类型 | 手动/滴水式咖啡机 |
| 尺寸 | 6.9 x 14.6 x 11.8 英寸 / 175 x 370 x 300 毫米 |
重量 | 10.14 磅 / 4.6 公斤 |
| 冲煮模式 | 常规、浓郁、冰滴、冷萃、浓缩咖啡液 |
| 牛奶起泡器 | 有 |
| 内置磨豆机 | 无 |
设计与做工
- 机身紧凑但功能丰富
- 配件齐全，无需额外购置
- 操作逻辑清晰，易于清洁
作为一款紧凑型滴水咖啡机，OptiBrew Pro 的设计兼顾了空间利用与功能性。大尺寸触摸屏直观显示各项冲煮选项。除了标配的可复用滤网外，用户也可根据偏好使用 #4 号纸滤网。
水箱部分若需移除以便注水，操作简便，确保水量充足以完成预定杯数的冲煮。
牛奶起泡器位于机身左侧，采用隐藏式设计。使用时将其拉出，按下顶部启动，松开即停。如需清洗，旋转至解锁符号即可取下。这是唯一不可放入洗碗机的部件，但在水槽中冲洗十分方便。
出液口下方设有内置平台，允许将杯子直接置于滤网下方接取咖啡。这一设计减少了咖啡与空气的接触时间，并防止飞溅。该平台适配普通马克杯、大号杯子以及中小型旅行杯。
随附的双面量勺一面较大，一面较小。用户手册提供了详细的剂量对照表，指导不同模式下应使用的咖啡粉量。用户可根据个人口味微调用量。量勺手柄还可作为临时放置滤袋的支架。
其他实用功能包括最长 4 小时的保温盘设置，可用于维持刚冲煮咖啡的温度，或对隔夜冷却的咖啡进行再加热。此外，用户可通过切换前部杆位从“咖啡”到“停止”，实现冲煮过程中的暂停取杯。
机器还支持高海拔补偿和水硬度调整，甚至允许调节提示音量。
- 设计评分：5/5
性能测试表现
- 操作简单直观
- 功能覆盖面广
- 出品质量稳定
经过多种模式的实测，OptiBrew Pro 在各场景下均表现出色，菜单选项满足了多样化的饮用需求。
常规冲煮测试
首先测试了半壶容量的“浓郁”模式，并使用推荐的最大咖啡粉量（四大勺）。成品口感强劲醇厚。虽然部分水壶在倒水时容易溢出，但该机的玻璃壶设计良好，未出现此问题。测试了中途暂停功能：在冲煮过程中将杆拨至“停止”，倒出一杯后拨回“咖啡”，机器恢复工作正常，期间仅有极少量滴漏。
单杯冲煮测试
依据说明书建议的最大剂量，分别在“浓郁”模式下测试了 12 盎司马克杯和 16 盎司旅行杯的单杯冲煮。利用内置平台，两者均顺利完成了冲煮，效果出色。
自动开启与保温功能
针对早晨起床即饮的需求，测试了自动开启功能。该功能运行完美，用户可预设保温时长（最长 4 小时）及保温温度档位。使用中档保温设置，数小时后咖啡依然滚烫，甚至需要吹凉才能饮用。保温板下方的红色指示灯会亮起以提示高温状态。
冷萃咖啡模式
Cold Brew 模式耗时较长，且在较低温度下进行冲煮。制作 8 盎司咖啡约需 12 分钟。测试者发现该模式产出的咖啡口感顺滑美味。加冰品尝前注意到咖啡呈微温而非滚烫状态，这有效减缓了冰块融化速度。对于一款滴水式咖啡机而言，这一功能表现令人惊喜。
冰滴咖啡模式
若无暇等待冷萃，Brew Over Ice 模式可在约三分之一时间内制成冰咖啡。制作 8 盎司咖啡仅需约 4 分钟。不过测试者认为此模式出品的咖啡略带苦味，相比之下，愿意花费更多时间使用 Cold Brew 模式以获得更佳风味。
浓缩咖啡液与牛奶起泡
需要明确的是，由于缺乏高压萃取机制，这台滴水式咖啡机无法制作真正的意式浓缩（Espresso）。但 Braun OptiBrew Pro 提供的“Coffee Shot”模式能产出超浓缩咖啡液。
测试者认为该浓缩液单独饮用过于强烈，但作为拿铁或卡布奇诺基底非常合适。结合内置牛奶起泡器，成功制作了一杯类似卡布奇诺的饮品。需要注意的是，起泡器仅负责打发泡沫而不加热牛奶，因此建议先将牛奶微波加热后再进行打发。使用 2% 乳脂含量的牛奶打发出的泡沫丰富且稳固，即使剧烈搅拌也能保持形态，最终饮品口感极佳。使用后，起泡器拆卸清洗也十分便捷。
